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Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten - Bild 1

Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten

Mit gluten- und laktosefreien Rezepten. 70 Rezepte für 500 und 750 g

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Details

Autor/en
Mirjam Beile
Erscheinungstermin
13.06.2015
ISBN
9783800183722
Seitenzahl
128
Verlag / Label
Verlag Eugen Ulmer

Beschreibung

Sie wollen Vollkornbrot selber backen, es soll aber einfach und schnell gehen? Wie wäre es, wenn Sie Ihr Vollkornbrot im Brotbackautomaten backen? Sie haben leckeres Brot und sparen Zeit und Geld. Die Rezepte reichen vom klassischen Vollkornbrot über Sauerteigbrot, Brot mit und ohne Hefe bis hin zu Broten für Allergiker wie laktosefreies Brot und glutenfreies Brot sowie Alternativen und Varianten für vegetarische und vegane Brote aus dem Brotbackautomaten. Zahlreiche Hintergrundinformationen zu den verschiedenen Vollkornmehlen und viele Tipps, falls es doch mal nicht so klappen sollte ergänzen das Werk.