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Sushi - Bild 1

Sushi

Perfekt. Zuhause. Zubereiten.

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Details

Autor/en
Oof Verschuren, Birgit van der Avoort
Erscheinungstermin
01.11.2022
ISBN
9783959616492
Seitenzahl
384
Verlag / Label
Christian

Beschreibung

Die Sushi-Bibel der Sushi-Koriphäe

Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Sushi-Kochbuch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal.

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