Süddeutsche Zeitung Magazin Heft 48, 2022

Ein SZ-Magazin-Reporter will es wissen: ist nachhaltiger Fischfang überhaupt noch möglich? 
Unterwegs mit indonesischen Anglern, die es zumindest versuchen.
Außerdem: Neun ungewöhnliche Ideen, wie sich Butter verfeinern lässt.
Und ein Gespräch mit David Chang, einem der bekanntesten Köche der Welt. 
Haken dran – ein Heft über gutes Essen.

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