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Lieblingsgerichte und Küchenschätze

Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen. Begleitbuch zur Sendung "Kochen mit Martina & Moritz" in der WDR-Sendung "Servicezeit: Essen & Trinken"

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Details

Autor/en
Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer, Martina & Moritz
Erscheinungstermin
06.11.2014
ISBN
9783981693508
Seitenzahl
205
Verlag / Label
Edition Essentials

Beschreibung

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik: Seit 1988 zeigen sie im deutschen Fernsehen (WDR), dass Kochen Spaß macht.
Besonderen Wert legen die beiden darauf, mit guten Zutaten zu arbeiten und gradlinig und ohne Schnickschnack zu kochen: Das Einfache ist das Beste!

In diesem Buch widmen sie sich traditionellen Rezepten deutscher Regionen. Sie heben den kulinarischen Schatz, den unsere deutschen Landschaften bergen. Sie modernisieren behutsam die althergebrachten Gerichte, passen sie den heutigen Essgewohnheiten an. Verschlanken und verbessern sie, ohne ihren Grundcharakter zu verändern. Mit vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen!