Wiedergeburt in Frankreichs Sud-Ouest

Die Weinregion Sud-Ouest hat eine überschaubare Gegenwart, aber eine grandiose Vergangenheit. Im 17. Jahrhundert überstrahlte sie das benachbarte Bordeaux. Der Münchener Ferdinand von Thun lässt diese große Tradition wieder aufleben. Mit Dr. Riccardo Cotarrella überzeugte er einen der weltweit besten Önologen, Teil des Projektes zu werden.

Der „La Parrazal“ von Comte de Thun ist eine Cuvée aus den Bordeaux-Reben Merlot und Cabernet Franc sowie der südfranzösischen Edelrebe Syrah. Der Wein positioniert sich also geografisch und geschmacklich zwischen Atlantik und Mittelmeer: atlantisch seine lebendige Frucht von Cassis und Blaubeeren; mediterran die Würze von Wacholder und schwarzen Oliven. Leserinnen und Lesern der Süddeutschen bietet sich die einmalige Gelegenheit, drei gereifte Jahrgänge dieses bedeutenden Weins horizontal zu verkosten.

La Parrazal, Domaine du Comte de Thun, Languedoc, Languedoc-Roussillon, Frankreich* 

je 3 Flaschen 2009
je 3 Flaschen 2010
je 3 Flaschen 2011
16,80 € pro Flasche (15,96 €/Liter)

Jahrgang 2009 
Alkohol: 14,0 %
Restzucker: 0,3 g/l
Säure: 5,7 g/l
Auszeichnung: Guide G. Bettane & Dessauve 16/20, Guide Gilbert Gaillard 91/100

Jahrgang 2010
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 0,3 g/l
Säure: 5,5 g/l
Auszeichnung: Guide Bettane 15/20

Jahrgang 2011
Alkohol: 14,5 %
Restzucker: 0,2 g/l
Säure: 5,7 g/l
Auszeichnung: Guide Bettane 15/20

* Diese Weine enthalten Sulfite