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Gennaros Pizza, Pane, Panettone - Bild 1

Gennaros Pizza, Pane, Panettone

Italienisch backen von herzhaft bis süß

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Details

Autor/en
Gennaro Contaldo
Erscheinungstermin
26.03.2021
ISBN
9783747202432
Seitenzahl
224
Verlag / Label
ars vivendi

Beschreibung

Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für jede Gelegenheit. Doch es dreht sich nicht nur ums Brot: Herrliche Pizzas, pikante Kuchen und knusprige Focaccias bringen den authentischen Geschmack des Südens in die eigene Küche, dazu runden Pan dolce, Biscotti und Törtchen sowie traditionelle Kuchen wie aus Nonnas Backofen den echten italienischen Genuss aufs Allerfeinste ab.