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Die exklusive "Cuvée Georges" brilliert mit ihrer frischen und lebendigen Frucht, dem dichten, cremigen Mousseux und einer eleganten Kräuternote
2020 "Cuvée Georges" Blanquette de Limoux Réserve, Antech
Limoux hat die älteste Schaumweintradition der Welt, hundert Jahre älter als die der Champagne. Hier erzeugt Françoise Antechs Jahrgangssekte von Trauben aus eigenen Weinbergen. Limoux liegt in Südfrankreich, doch dank der auf 400 Meter Höhe und nahe der kühlenden Pyrenäen stehenden Rebzeilen verbreiten die Schaumweine eine unbändige Frische. Aushängeschild des Limoux ist die Blanquette, die aus der regionalen Traube Mauzac erzeugt wird. Die „Cuvée Georges“ ist benannt zu Ehren Françoise Vater.
Nach achtzehn Monaten traditioneller Flaschenreifung entwickelt die Blanquette einen herrlichen Duft nach Zitrus, gelbem Apfel, Sternfrucht, und Fenchelsamen. Am Gaumen brilliert die Cuvée mit ihrer frischen und lebendigen Frucht, dem dichten, cremigen Mousseux und einer eleganten Kräuternote im Nachhall. Ein großer Schaumwein mit südfranzösischem Flair.
Dieser Wein enthalten Sulfite
" Die Welt der Spitzenweine "
Die Vinothek der Süddeutschen Zeitung ist eine der erfolgreichsten Weineditionen in der deutschen Medienlandschaft. Dies öffnet uns weltweit die Kellertüren von renommierten Erzeugern. Alle Weine der Vinothek sind exklusiv auf dem deutschen Markt, viele davon werden von den Weingütern eigens für die Süddeutsche Zeitung selektioniert und cuvetiert. Als Maßstab zählen für uns die Qualität, die Authentizität für die Herkunftsregion und Besonderheiten in der Herstellung, sei es im Weinberg oder der Kellertechnik. So entsteht ein vielgestaltiges Abbild von Traditionen und Trends in der aktuellen Weinwelt. Essentiell für das Kuratieren der vierteljährlich erscheinenden Editionen ist die Zusammenarbeit mit dem Master of Wine und Sommelier-Weltmeister Markus del Monego. Sein Wissen, seine Impulse, aber auch seine Einschätzung des Preis-Genuss-Verhältnisses legen wesentliche Grundlage für die Reputation und Attraktivität der Vinothek.
