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Die Rosés aus Südfrankreich sind dem Rest der Welt eine ganze Winzergeneration voraus. Während man sich andernorts noch vorsichtig an das Geschmacksbild herantastet, geht es im Kernland der Rosé-Revolution längst ans Eingemachte: Terroir, Rebenerziehung, Komplexität – mithin all dem, was Spitzenwein auszeichnet. Das Erfolgsrezept fasst Denis Verdier von den Cave de Générac so zusammen: „Die Entscheidung, ob aus Trauben Rotwein oder Rosé wird, darf nicht erst im Keller fallen. Wir wählen die Lagen für unsere Costières de Nîmes sehr bewusst und trimmen die Weine bereits im Weinberg auf Eleganz, Spiel und lebendige Frucht.“ Der ‚Saveur du Temps‘ hat dabei das straffere, mineralische Geschmacksprofil, der ‚Nais‘ zeigt sich cremig und rotbeeriger.

Die bestimmende Rebe ist die Grenache, die den Rosé Saft und Sanftmut gibt. Im ‚Rosabelle‘ findet sich die große Rebe des Südens reinsortig. „Ich hatte einfach Lust, einen im positiven Sinn femininen Rosé zu machen“, beschreibt die geniale Önologin Marilyn Lasserre ihre Motivation. „Kraftvoll, impulsiv, schwelgerisch – und doch voller Charme.“ Diesem zu erliegen fällt auch Männern nicht schwer. Genießen Sie unsere Rosé-Selektion klassisch zur Bouillabaisse, zu gegrilltem Fisch oder sommerlichen Salaten. 

2 Flaschen 2019 Costières de Nîmes Rosé AOC "Saveurs du Temps", Cave de Générac, Languedoc-Roussillon Frankreich 7,95 €/ Flasche (10,60 €/Liter)

2 Flaschen 2019 Rosabelle, IGP, Pays d'Oc, LGI, Languedoc-Roussillon, Frankreich 9,80 €/ Flasche (13,07 €/Liter)

2 Flaschen 2019 Nais Rose, AOP, Costières de Nîmes, Languedoc-Roussillon, Frankreich 9,80 €/ Flasche (13,07 €/Liter)