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Cuisine R-Evolution

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Größe
26,6 x 17,8 x 7,6 cm

Erklimmen Sie die nächste Stufe Ihrer Kochkunst mit spektakulären Gerichten wie Minz-Kaviarperlen, die im Mund platzen, Schokoladenspaghetti, Zitronenschaum oder Tzatziki-Kugeln. Dieser „Baukasten“ der Molekularküche enthält alles, was sie zu Hause zum Experimentieren mit der molekularen Arbeitsweise  brauchen, so wie man es von Top- Luxusrestaurants kennt, aber ohne deren exorbitanten Preise. In diesem umfangreichen Set finden Sie 5 Lebensmittelzusatzstoffe und 5 spezielle Hilfsmittel aus der Molekularküche. 

Das Set enthält:

4 Lebensmittelzusatzstoffe 

(20 Beutel: 5 x 10g Agar Agar, 5 x 25 g Calciumlaktat, 5 x Natriumalginat, 5 x 10g Sojalezithin)

3 Pipetten

1 Schaumlöffel

1 Messlöffel

1 Spritze

2 Silikonschläuche

1 Silikonform mit Spheren (9 Stück)

1 DVD mit 50 Rezepten (Multilingual unter anderem in Deutsch)