2017 „Réserve les Peyrals“ Gres de Montpellier, Domaine de Blanville

Gemeinsam mit Kennern und Experten der Süddeutschen Zeitung haben wir einen finessenreichen Rotwein für Sie ausgewählt: Die „Réserve les Peyrals“ von Blanville ist ein echter Klassiker des Midi, in der exklusiven Edition der Süddeutschen Zeitung.

Die „Réserve les Peyrals“ wird dominiert von der Syrah, der Grande Dame des französischen Südens. Zwei Jahre reifte der Wein in Barriques. Im Duft reife Brombeere und Erdbeerkompott, dazu Wacholder, Kräuter, Pfeffer und Edelschokolade. Am Gaumen
mit machtvoller Struktur, der jedoch von einer feinen Säureader Finesse eingehaucht wird. Viel reife Frucht, dazu erdwarme Würze, präsente, aber gutmütige Tannine – und schließlich eine überraschend kühle Minz-Brise im grandiosen Nachhall.

Winzer: In den Neunzigern zog es die Familie Nivollet von Paris nach Saint-Pargoire westlich von Montpellier. Während ihr Mann in der internationalen Finanzwelt
tätig war, baute Beatrice Nivollet ohne winzerische Vorerfahrung die Domaine de Blanville auf. Seit 2015 die Töchter Charlotte und Margaux dazugestoßen sind, ist das Trio Féminin auf Blanville komplett.